Chef’s College – LASCHORI

https://www.youtube.com/watch?v=LDeWRxh9HHM

Willkommen im Chef’s College powered by LASCHORI. Sie suchen Inspiration für neue, schmackhafte Kreationen? Sie sind sich unsicher, wie Sie mit bestimmten Produkten arbeiten sollen? Wir zeigen Ihnen Tipps und Tricks für die perfekten Genussmomente.

Ente

im Ganzen

Gänsekeulen

in Senfmarinade

Gänsebrust

knusprig-würzig

Garnelen

Black Tiger

Roastbeef

LASCHORI Big Four

Ribeye

LASCHORI Big Four

Hüfte

LASCHORI Big Four

Filet

LASCHORI Big Four

Wildschweinkrone

vom LASCHORI Wildschwein

Schweinemedaillons

vom LASCHORI Ibérico Filet

Bereits seit 1983 ist LASCHORI unsere Liebeserklärung an Fleisch, Fisch und Seafood Produkte aus aller Welt.

Hamburger

mit 100% LASCHORI-Rind

Bei LASCHORI sehen wir Fleisch, Fisch und Seafood nicht nur als Ware, wir leben unsere Produkte – mit Leidenschaft und Sachverstand.

Lammrollbraten

aus LASCHORI Lammschulter

Unter der Marke LASCHORI bieten wir ausschließlich hochwertige Ware am Markt an.

Rindergulasch

vom LASCHORI Uruguay Rind

Garnelen "Tempura Crunch"

aus LASCHORI Black Tiger Riesengarnelen

Laschori Garnelen aus Aquakultur.

Vitalitätsfördernd:
Nährstoffreich, proteinreich und kalorienarm

Herkunft:
Aus Aquakultur

Garnelen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie eignen sich dank des geringen Fettanteils perfekt für eine leichte und ausgewogene Ernährung. Unsere Garnelen aus Aquakultur stammen aus regelmäßig kontrollierten Betrieben.

Eine auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Aufzucht ist nach der klassischen Fischerei die wichtigste Bezugsquelle von Fischen und Meeresfrüchten. Aufgrund der Überfischung der Weltmeere und der Gefahr des Aussterbens vieler Arten gewinnt die kontrollierte Zucht für uns zunehmend an Bedeutung.

Unser Sortiment für Sie:
Black Tiger Gambas in verschieden Kalibrierungen, Seawater-Riesengarnelen, Party-Garnelen , Black Tiger Garnelenspieße, Freshwater Riesengarnelen und Seafood Cocktail (Frutti di Mare).

Aufzucht: Freiwild	Zubereitung: Braten und Schmoren
Geschmack: Zarter bis kräftiger Wildgeschmack	Lebensraum: Wald und Wiesen
Besonderheit: Ideal für Diäten und Schonkost – niedriger Cholesteringehalt	Herkunft: Osteuropa, Deutschland und Spanien

Aufzucht: Strenge Kontrolle	Zubereitung: Pfanne, Grill und Ofen
Geschmack: Zarte Beschaffenheit	Besonderheiten: Halal zertifiziert

Aufzucht: Weide- und Gatterhaltung	Zubereitung: Pfanne, Grill und Ofen
Geschmack: Kerniger Rindgeschmack	Schlachtgewicht: 400-500 kg
Besonderheit: 120 tage Getreidefütterung	Alter: bis 24 Monate ohne Hormone & Antibiotika

Dry-Aged: Individuell am Knochen gereift	Zubereitung: Pfanne, Grill und Ofen
Geschmack: Zarte Beschaffenheit und nussig im Geschmack	Farbe: Dunkelrotes Fleisch

Aufzucht: Freiwild	Zubereitung: Braten und Schmoren
Geschmack: Würziger Wildgeschmack	Lebensraum: Wald, Feld und Wiesen
Besonderheit: Große Produktvielfalt – niedriger Cholesteringehalt	Herkunft: Osteuropa

Aufzucht: Freiwild	Zubereitung: Braten und Schmoren
Geschmack: Zarter Wildgeschmack	Lebensraum: Wald, Feld und Wiesen
Besonderheit: Ideal für Diäten und Schonkost – niedriger Cholesteringehalt	Herkunft: Osteuropa und Deutschland

Aufzucht: Artgerechte Weidehaltung	Zubereitung: Pfanne, Grill und Ofen
Geschmack: Buttrig, nussiger Geschmack	Besonderheit: Traditionelle Eichelmast

Aufzucht: Streng kontrollierte Aufzucht	Zubereitung: Pfanne, Grill und Ofen
Geschmack: Milder Geschmack	Schlachtgewicht: 150 kg
Beschaffenheit: Besonders zarte Beschaffenheit	Alter: bis 8 Monate

Aufzucht: Artgerechte Aufzucht und Haltung	Zubereitung: Pfanne, Grill und Ofen
Geschmack: Kerniger Rindgeschmack	Besonderheit: Auslauf in der brasilianischen Pampa

Cookie	Dauer	Beschreibung
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