Tomatensalsa für den Italian Burger

1 LASCHORI Ibérico Schweinefilet am Stück

Die Schalotte und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe

Tomaten filetieren, entkernen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

2 Tomaten

Die Petersilie fein hacken.

Petersilie

Schalotten, Knoblauch, Tomaten und Petersilie in eine Schale geben und anschließend Parmesan darüber hobeln.

Schalotenwürfel, Knoblauchwürfel, Tomatenwürfel, gehackte Petersilie, gehobelter Parmesan

Anschließend etwas Olivenöl hinzugeben und die Tomatensalsa gut vermengen.

Olivenöl

Nun die LASCHORI Burger Patties auf den heißen Grill legen.

3 LASCHORI Burger Patties

Den Bacon ebenfalls auf den Grill legen.

Die Burger Patties und den Bacon nach ca. 2 Minuten wenden und für weitere 2-3 Minuten grillen.

Die LASCHORI Burger Patties und den Bacon vom Grill nehmen. Die Patties an einem warmen Ort kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann.

Nun die Brioche Brötchen auf den Grill geben und von beiden Seiten kurz anrösten.

3 Brioche Brötchen

Für den Italian Burger etwas Rucola auf das Brioche geben, die Tomatensalsa darauf verteilen, ein LASCHORI Burger Patty hinzugeben, eine weitere Lage Tomatensalsa hinzufügen, etwas Rucola drapieren und Parmesan darüber verteilen.

Für den American Burger Tomatenketchup auf dem Brioche Brötchen verstreichen, gemischten Salat darauf geben, ein LASCHORI Burger Patty hinzufügen, Cheddar und Bacon hinzugeben, etwas gemischten Salat darüber und mit Tomatenketchup bestrichenem Brioche abdecken.

Für den French Burger die Mayonnaise auf dem Brioche verstreichen, etwas gemischten Salat hinzugeben, ein LASCHORI Burger Patty darauf drapieren, Camembert auf das Fleisch geben und mit Preiselbeersoße bestreichen, eine weitere Schicht gemischten Salat hinzufügen und mit dem Mayonnaise bestrichenem Brioche abdecken.